Inventée au début du 17e siècle, la vinaigrette, aussi appelée brouette, est une ancienne voiture à deux roues, dotée de ressorts, analogue à la chaise à porteurs. Elle tient son nom de sa ressemblance avec les petites voitures des vinaigriers. Un homme suffit à la tirer, placé entre les brancards. 

Ce mode de transport perdure jusqu'au début du 20e siècle.   

Sur l'image :
 - Vinaigrette, Musée National de la voiture de Compiègne
 - Les deux carrosses, Claude Gillot, 1707, Le Louvre 
 - Photo de Vinaigrette