La tuile alsacienne est le nom donné en français à un type de tuile en terre cuite généralement plate, qui se caractérise par une extrémité inférieure arrondie. Surtout utilisée du 16e au 19e siècle, elle est dite en "queue de castor " et est disposée en écaille sur les toitures. Elle est très répandue dans une grande partie de l'Allemagne, dans plusieurs contrées d'Europe centrale, ainsi qu'en Alsace où elle représente la tuile typique du bâti traditionnel.