La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur dans le dosage et les composants. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé, et a la forme d'un petit coussin rectangulaire.

L'anecdote c'est que deux confiseurs s'en disputent la paternité ! Pour l'un, l'erreur à l'origine du bonbon serait l'ajout non souhaité, à des berlingots, de menthe. Pour l'autre, simple erreur de dosage et de cuisson.


Profitez d'une visite pour aller vous régaler !


Et pour finir sur une chanson, je vous laisse avec Sabine Paturel, qui, elle, fait vraiment de grosses bêtises !


N'en mangez pas trop et n'en faîtes pas trop !


Tous les bonbons n'ont pas la chance d'être cités par un poète aussi célèbre que Jacques Prévert, dont voici le Pater Noster :

Notre Père qui êtes au cieux
Restez-y
Et nous nous resterons sur la terre
Qui est quelquefois si jolie
Avec ses mystères de New York
Et puis ses mystères de Paris
Qui valent bien celui de la Trinité
Avec son petit canal de l'Ourcq
Sa grande muraille de Chine
Sa rivière de Morlaix
Ses bêtises de Cambrai
Avec son océan Pacifique
Et ses deux bassins aux Tuileries
Avec ses bons enfants et ses mauvais sujets
Avec toutes les merveilles du monde
Qui sont là
Simplement sur la terre
Offertes à tout le monde
Eparpillées
Emerveillées elles-mêmes d'être de telles merveilles
Et qui n'osent se l'avouer
Comme une jolie fille nue qui n'ose se montrer
Avec les épouvantables malheurs du monde
Qui sont légion
Avec leurs légionnaires
Avec leurs tortionnaires
Avec les maîtres de ce monde

Les maîtres avec leurs prêtres  
Leurs traîtres et leurs reîtres
Avec les saisons
Avec les années
Avec les jolies filles et avec les vieux cons
Avec la paille de la misère pourrissant dans l'acier des canons.